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O propósito dos alimentos é dar energia e combustível ao corpo para ele "funcionar". Esta energia é medida em calorias. Da mesma maneira que o peso é medido em quilos, a energia que podemos obter dos alimentos é medida em calorias.

A quantidade de energia disponível nos alimentos depende da quantidade de proteínas, carboidratos e gordura presente na comida. Além destes nutrientes, o álcool também é uma fonte de energia usada pelo organismo.

Alguns alimentos fornecem mais energia que outros. Por exemplo, 100 gramas de alface têm 16 calorias, ao passo que 100 gramas de chocolate tem 611 calorias. Algumas pessoas pensam que apenas limitando a ingestão de gordura irá impedir que elas engordem. É verdade que 1 grama de gordura tem mais que o dobro de calorias do que 1 grama de carboidrato ou proteína, mas o excesso de calorias também conta.

Calorias em excesso provenientes de proteínas, carboidratos e álcool também engordam. Os alimentos que têm mais calorias são principalmente os que tem altas concentrações de gordura e carboidratos.

A gordura corporal é como uma reserva de energia (calorias) do seu corpo. Queimar gordura é liberar calorias dessa reserva e queimá-las como combustível para atividades. Para queimar essa reserva de energia (gordura) você tem que passar a ingerir menos calorias do que o seu corpo ingere criando assim um déficit calórico. Dessa forma, a reserva começará a ser usada e você emagrece.




Você já deve ter ouvido diversas vezes a palavra "metabolismo", mas o que ela significa?

É o processo de converter alimento em energia. O metabolismo ocorre nos seus músculos e órgãos e o resultado é a queima de calorias. Metabolismo é essencialmente a velocidade que seu corpo queima calorias. Ele varia de pessoa para pessoa, ou seja, é totalmente individual.

Você, seu amigo e seu vizinho, todos naturalmente queimam calorias em velocidades diferentes, tornando assim impossível saber a quantidade de calorias adequada a ser consumida em um dia baseando-se apenas no peso corporal.

Algumas pessoas têm um metabolismo muito rápido, desta forma não tendo problemas para perder peso. A maioria das pessoas que se enquadram nesta categoria são muito magras e tem um percentual de gordura muito baixo.

A maioria de nós não tem um metabolismo tão rápido assim, porém podemos aumentá-lo se fizermos as coisas certas. Se você seguir as técnicas do seu Plano de Emagrecimento de Assinantes do PercaGordura você será capaz de aumentar bastante o seu metabolismo.

Como as pessoas com metabolismo lento resistem a gastar calorias, é imperativo que tanto a dieta quanto os exercícios físicos sejam feitos de forma correta, já que isso naturalmente aumentará o metabolismo. É por isso que é muito importante que, se você deseja perder gordura, você siga o seu Plano de Emagrecimento no PercaGordura e use TODAS as estratégias propostas.

Quando você está sentado vendo seu programa de televisão favorito, seu corpo queima uma determinada quantidade de calorias. A pessoa com metabolismo rápido queima mais calorias durante o período de descanso do que a pessoa com um metabolismo lento, o que permite a ela ter um percentual de gordura mais baixo.

Já que a maioria de nós está em descanso (se movimentando pouco) em 75% de nosso tempo, é imperativo que aumentemos nosso metabolismo para que o nosso corpo passe a queimar gordura a todo vapor, a cada minuto de nosso dia, sem importar qual a atividade que estejamos fazendo.

Porque você reduziu o seu metabolismo devido a uma restrição radical de calorias ingeridas.

Porque você perdeu massa muscular - você não precisa mais de 2000 calorias para manter seu peso.

Qual o resultado?

Você ganhou cada grama que havia perdido de volta, e ainda mais gordura já que você está com menos músculo.

Conclusão: Reduções drásticas de consumo de calorias irão causar a perda de peso, sendo que em sua maioria de músculos, e o peso corporal irá voltar a ser como era antes de começar a dieta.

Quando o corpo detecta um período de privação de comida ele aumenta os níveis de gordura no corpo através da diminuição do metabolismo.

Em outras palavras, o corpo tenta aproveitar ao máximo as calorias através da diminuição da velocidade com que você usa energia. Você irá notar uma sensação de cansaço, com vontade de descansar ou até dormir.

As calorias economizadas devido à diminuição do metabolismo são rapidamente estocadas como gordura para assegurar que você tenha uma quantidade suficiente de energia (calorias) para combater uma possível falta de alimentos por longo tempo.

Parece absurdo mas realmente seu corpo irá começar a se preparar para enfrentar uma situação extrema, como se você estivesse em um barco perdido no meio do oceano e não fosse comer nas próximas semanas. Seu corpo não sabe quando será sua próxima refeição.

Para piorar as coisas, o corpo quer estocar o máximo de gordura possível, e para isso ele irá acabar quebrando o tecido muscular e estocar as proteínas resultantes em forma de gordura. Não apenas seu metabolismo irá cair e seu percentual de gordura aumentar, mas também sua massa muscular irá diminuir como resultado do período de privação.

Existem 2 maneiras distintas de você entrar no estado de privação:
 

Reduzindo calorias muito abaixo da sua necessidade diária.

Comendo refeições não freqüentemente (incluindo a dieta mais comum dos brasileiros de 3 refeições ao dia)

O corpo entra em um estado de privação cerca de 3 a 4 horas depois de sua última refeição. Ele questiona porque não há comida presente para digerir e começa o processo de preparação para a fome, o que inclui diminuição do metabolismo (causando a perda de energia física), aumentando o armazenamento de gordura, e convertendo tecido muscular em gordura.

Seu corpo também pode iniciar o processo de privação se as calorias que tiver consumido no dia estiverem muito abaixo da quantidade necessária para manter as atividades diárias - esta é a causa das dietas muito baixas em caloria falharem. O corpo percebe uma emergência devido a uma ingestão de calorias muito baixa e inicia o processo de privação.

Você não irá perder gordura corporal se entrar em estado de privação. Por isso não comer é contra-produtivo para o processo de queima de gordura. Deixando de comer, em vez de emagrecer, você irá acabar ganhando gordura.