Infecção Alimentar – Como é Causada, Quais o Sintomas, Como Prevenir
Muitas pessoas se perguntam o que é infecção alimentar? Para você que não sabe é uma doença que tem cura, e é causada por alimento e bebidas contaminadas com micróbios causadores de doenças ou patogênicos, que incluem uma variedade de bactérias, vírus e parasitas.
Sempre é bom termos um pouco de conhecimento sobre certas doenças, e para ajudar você confira abaixo tudo sobre infecção alimentar, como é causada, quais os sintomas, tratamento.
Como é causada, e quais os sintomas:
A infecção alimentar mais comuns são causadas pelas bactérias Campylobacter e salmonella, essas basctérias vivem no intestino de pássaros, répteis e mamíferos.
Campylobacter é uma bactéria que causa febre diarréia e dor abdominal. É a bactéria mais comum que causa diarréia no mundo.
Salmonella Ela pode infectar humanos por diferentes alimentos de origem animal. A doença inclui febre, diarréia e dor abdominal.
* Se a pessoa tiver o sistema imunológico fraco, a bactéria pode invadir a corrente sanguínea e causar infecção que precisa de tratamento por toda a vida.
Sintomas:
* Febre alta.
* Sangue nas fezes.
* Vômito prolongado que impede manter os líquidos ingeridos.
* Diminuição na urina, boca ou garganta seca, tonteira quando levanta.
* Diarréia que dura mais de 3 dias.
Principais causas:
A intoxicação é provocada por uma toxina que a bactéria produz e contamina os alimentos na hora do preparo ou manuseio, comer frango sem cozinhá-lo é a causa mais comum da infecção alimentar.
Como prevenir a doença:
* Cozinhar bem carne, aves e ovos cuidadosamente.
* Separe os alimentos de modo que um não contamine o outro.
* Coloque o que sobrou de comida na geladeira prontamente.
* Lave bem as frutas e vegetais.
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